Page 84 - 《近代史研究》2020第五期

晚清板晒技术与余岱私盐

蒋宏达

内容提要太平天国时期的战乱引发了严重的盐政危机。由于食盐运销体系崩溃，官盐
市场萎缩，余姚、岱山等地建立在板晒技术上的廉价私盐开始侵入浙西杭嘉湖和苏南“苏

五属”地区，并向长江腹地渗透。战后，两浙盐政经历了从“抽厘”到“票运”再到“纲运”
的次第演变，进一步为私盐市场的形成创造了有利环境。在苏南地区，地方盐商通过“复
引”和“复地”，扫除余岱私盐流通障碍,巩固自身市场地位。在长江沿线，盐商更是利用
新的轮船航运技术和外国国旗保护制度规避清朝官府的缉私活动，拓展了余岱私盐的市

场空间。在余岱私盐产地，两浙官府限制板晒、控制盐产的行动又受制于地方上复杂的地
权秩序和人群关系。余岱板晒和私盐问题显示出晚清国家治理左右支细的窘境。清王朝
不仅在西法模仿上步履维艰，在旧物处置上也已捉襟见肘。

关键词 盐政 私盐市场 地权板晒技术
作者简介蒋宏达，上海社会科学院历史研究所助理研究员

光绪六年（1880）八月，时任两江总督兼理两淮盐政大臣刘坤一札行下属司道各局，就日益严
重的沿江私盐问题提出关切：

宁波钓船不准驶入长江，本有厉禁。兵燹以后，准在瓜洲以下买米运浙，已属权宜。乃该
钓船惟利是趋，往往带私而来，购米而去，所带之私尽是岱盐，浙、淮引界已被全侵。甚或雇一
洋人，或插一洋旗，直上皖、鄂，沿途洒卖。近日鄂省淮引销路极疲,均为岱私倾灌。①

札文所说“岱私”，字面上系指产自浙江东部岱山岛的私盐，实际还包括余姚、定海等地出产但

混称“岱盐”销售的私盐。由于晚清两浙盐场输出的私盐以余姚和岱山两地出产者最多，故当时文
献常将“余私”和“岱私”并举,合称“余岱私盐”。这些私盐运往长江的方式,除宁波钓船一类木帆

*本文曾提交第八期“中国近代史论坛”，承蒙与会学者和匿名审读专家提出深入、细致的评审意见，作者从中获益良多，谨
此致以谢忱！
① 光绪《重修两淮盐法志》第64卷，“转运门•缉私六”，《续修四库全书》第844册，上海古籍出版社1995年影印本，第
9页。
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