Page 25 - 《近代史研究》2022年第五期

张 博 / 民国时期内蒙古畜牧生产中牧草利用方式及其改革

料从前均向美澳各地购买，自欧战和平后，此种原料购求不易，遂注意于满蒙畜牧场”。 ① 日本人山
本唯三郎即称：“余辈今日已确信其能获大利，而亟欲劝我有为之实业家者非他，即中国之羊毛实

业也”，而内蒙古牧区是重点地域。 ② 1918 年日本为应对欧洲国家的羊毛制裁，提出所谓“羊毛自
给”政策，而内蒙古东部地区的羊毛是其应对制裁、发展羊毛业的重要原料进口地。 ③ 日本首相田
中义一在其侵华密折中也强调：“蒙古羊之产毛，每年每头可产六斤之额，我南满铁道公司，试验至
再，无不尽然。 而其毛质比之澳洲羊种之毛，更优良数倍，其价格之贱，生产之多，品质之优良等，可
为在世界上暗室中之大富源。 我如能执掌其铁道，极力以扩张之，至少比之今日，可增加十倍之产
⑤
额。” ④ 在肉类方面，日本人喜食牛肉，牛肉消费量占其肉类总消费的 47. 08% ，而产自我国山东
和内蒙古的牛肉是其重要的进口对象。 特别是产自内蒙古东部的牛肉在肉质上被日本称为“东洋
⑥
第一” ，且价格相对低廉，因而成为日本重要的进口牛肉。 ⑦ 有日本人甚至称：“满蒙地区事业多
种多样，其中肉类工业于将来最有希望。” ⑧

1925—1929 年日本重要畜产品来源

畜产品 自产 进口
羊毛 0. 1% 99. 9%
牛肉 63. 6% 36. 4%
牛乳及乳制品 88. 1% 11. 9%
牛皮 21. 1% 78. 9%
马皮 38. 8% 61. 2%
兽骨及骨粉 16. 7% 83. 3%

资料来源：南滿洲鐵道株式會社地方部農務課編『日本の需要より見たる滿蒙の農畜林産資源』、南滿洲鐵道株式會社地方部
農務課、1932 年、37 頁。

为保障畜产品需求，日本军界、政界、学界长期关注内蒙古地区的畜牧生产改良，其中，牧草饲料
是重要着眼点。 如 1918 年时任驻齐齐哈尔领事二瓶兵二就指出，冬季降雪对牧草饲料的破坏是呼伦
贝尔牲畜倒毙的重要原因，呼吁加强对牲畜饲养的改良。 ⑨ 东蒙古经济调查班成员根岸孝彦则注意
到内蒙古藏传佛教禁杀教义对牧草刈取的影响，提出为增强牧民刈取牧草的意识，要首先破除人们对

① 《奉省之满蒙毛织物社》，《申报》，1919 年 1 月 7 日，第 7 版。
② 山本唯三郎著，许家庆译：《论蒙古之羊毛事业》，《东方杂志》第 8 卷第 3 期，1911 年 4 月 15 日，第 11 页。
③ 「緬羊ノ改良蕃殖製絨工業並 ニ 馬匹 改良試験 ニ 関 ス ル 件 ヲ 決定 ス」、 『 公 文類聚 · 第四十二 編 · 大正 七年 ·
第二十三巻·産業一·農事·商事一』、国立公文書館藏、アジア歴史資料センター、レファレンスコード、A13100328900。
④ 田中义一：《日本田中内阁奏请施行对中国及满蒙积极政策之密折》（1927 年），国民革命军第一集团军军事政治学校政
治训练处 1931 年版，第 34—35 页。
⑤ 此为 1925—1929 年的平均消费数据。 参见南滿洲鐵道株式會社地方部農務課編『日本の需要より見たる滿蒙の農畜林
産資源』、南滿洲鐵道株式會社地方部農務課、1932 年、30 頁。
⑥ 鐵路總局編『熱河鐵道の經濟的價値』、鐵路總局文書課、1935 年、109 頁。
⑦ “满铁临时经济调查委员会”：《关于满蒙牛输出日本的调查》，辽宁省档案馆编：《满铁调查报告》 第 4 辑第 3 册，广西师
范大学出版社 2009 年版。
⑧ 南滿洲鐵道株式會社庶務部調査課編『满洲に于ける肉类加工业』、南滿洲鐵道株式會社、1924 年、要旨。
⑨ 二瓶兵二「呼倫貝爾ニ於ケル畜産物輸出状況ニ関シ報告ノ件 大正七年一月」、『牧畜関係雑件 第五巻』、外務省外
交史料館藏、アジア歴史資料センター、レファレンスコード、B11091052000。
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